Numerose opere d’arte hanno come protagonisti il cibo e coloro che lo preparano o lo gustano. La vita quotidiana è infatti presente nelle opere d’arte, soprattutto a partire da alcuni periodi specifici, quali il Barocco, in cui si afferma la “pittura di genere”, che consiste nella raffigurazione di scene dedicate alle azioni più comuni della giornata. Questo tipo di pittura ha successivamente incontrato molto favore. Non è difficile trovare raffigurazioni di cucine, botteghe, banchetti e anche cibi preparati. L’analisi di alcuni dipinti di “nature morte” o “pittura di genere” può aiutare lo studente a conoscere più in profondità l’evoluzione nella preparazione di alcuni piatti e l’uso di spezie e aromi specifici, nonché la loro storia ed eventuale provenienza.